Oui, le Québec est aujourd’hui un pays viticole !
En 2012, chaque édition du magazine Vins & Vignobles proposait [...]
Pourquoi le champagne* peut-il être plus savoureux 24 h après son ouverture ?
Je suis sûr que cela vous est déjà arrivé : [...]
Quels verres pour le champagne et les mousseux ?
Influencées par les tendances de certaines époques et les progrès [...]
Pourquoi un mousseux peut-il ressembler à un champagne grâce au temps qui passe ?
Le champagne a la particularité d'être construit par le temps [...]
La carafe et le champagne : pour ou contre ?
Mon opinion sur le passage en carafe d'un champagne ou [...]
Et si les coopératives faisaient les meilleurs champagnes ?
Combien de fois ai-je entendu "c'est fait par une coopérative, [...]
Pet Nat, quand la tendance flirte avec la médiocrité…
Un pétillant naturel, un "Pet Nat" comme on dit désormais, [...]
Les cuvées ICE ou quand les bulles surfent sur la glace…
Elles sont apparues au début des années 2010 : des [...]
L’encre a remplacé le vin
Il ne suffit pas de savoir goûter pour écrire sur [...]
Quand un voyage de presse devient un voyage de stress…
Les voyages de presse organisés pour les médias par des [...]
