À propos de Guénaël Revel
Consultant, conférencier et chroniqueur à la radio, Guénaël Revel est l’auteur de plusieurs ouvrages sur le champagne, les vins effervescents et le porto. « Champagnes, guide et révélations » est son dernier livre qu’on peut commander en ligne sur ce site, fenêtre électronique de ses commentaires viniques et de ses opinions sur l’actualité du vin et des alcools.
Bourdaire Gallois Réserve, le champagne passe à table…
Inconnu sur le marché du Québec il y a 10 ans, David Bourdaire y est devenu, aujourd'hui, incontournable dans la restauration fine de la province. Les meilleures tables signées de Montréal et de la capitale le mentionnent sur leur carte des vins, et les tables plus modestes, toutefois allumées, font aujourd'hui confiance à ce grand gaillard du Massif de Saint-Thierry et à ses vins. Pourquoi ? Parce qu'il leur rend visite au moins une fois par année ! Certes, la Covid a freiné les voyages et dieu sait qu'elle [...]
