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Articles récents2021-01-14T11:00:00-05:00

Sumarroca, l’aubaine « Bulles » de la semaine en SAQ est un Cava !

2 février 2023|0 Comments

En rencontrant le marquis de Monistrol qui possédait le plus grand domaine viticole de la région (Pénédès) dont il voulait se défaire, Carles Sumarroca rachète 400 hectares de vignes et devient le plus grand producteur de Cava DO. Entre 2000 et 2015, il va s'attacher à convertir les parcelles en culture biologique pour être officiellement certifiées en 2018. Et le plus remarquable est que les tarifs de chaque cuvée ne vont pas grimper vertigineusement, mais rester accessibles, tout en atteignant des sommets de qualité. La preuve ? Ce Gran Réserva 2019 à moins de 18 $ ! Commentaire du Cava Sumarroca Gran Reserva 2019 / Biologique / 17,50 $ en SAQ / Code produit : 13408929 Cépages : Xarel-lo (47%), Macabeu (34%) et Parellada (19%) Fenouil ou anis - comme vous voulez - au premier nez, on sait donc que la fraîcheur va primer en bouche. Elle est confirmée et sublimée par une [...]

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