De la futilité d’être le premier ou le meilleur, lorsqu’on parle de goût…
"Notre domaine est le premier à avoir fait ceci, à [...]
Cava et Corpinnat, les soucis prévisibles des bulles catalanes
Un mini cataclysme s'est abattu cet hiver en Catalogne : [...]
Le champagne, ce grand vin de garde.
Est-ce que le champagne vieillit bien ? Aussi bien que [...]
Les salons des vins sont devenus nos églises
Les réseaux sociaux sont les meilleurs supports médiatiques pour analyser [...]
J’influence, donc je suis.
Sans internet, ils n'existeraient pas. Et avant internet, ils existaient [...]
L’anglais, l’hégémonique idiome du vin (confirmé dans le cyberespace).
Dans l'univers du vin, il n'y a pas un seul [...]
Oui, le Québec est aujourd’hui un pays viticole !
En 2012, chaque édition du magazine Vins & Vignobles proposait [...]
Pourquoi le champagne* peut-il être plus savoureux 24 h après son ouverture ?
Je suis sûr que cela vous est déjà arrivé : [...]
Quels verres pour le champagne et les mousseux ?
Influencées par les tendances de certaines époques et les progrès [...]
Pourquoi un mousseux peut-il ressembler à un champagne grâce au temps qui passe ?
Le champagne a la particularité d'être construit par le temps [...]
