Méconnue parce que dans l’ombre de la rouge flamboyante Piper-Heidsieck, la maison Charles Heidsieck reste sobre et un peu rétro, malgré la garde-robe redessinée en 2012. Aux commandes depuis 2 ans de l’alchimie des cuvées, Cyril Brun, perpétue leur style bien défini; un style et des saveurs à contre-courant de cette image discrète : plein, parfumé, enveloppant… En importation privée seulement au Québec, les amateurs vont se battre pour ce rosé. À vos marques, prêts, commandez !


Commentaire de la cuvée Brut Réserve Rosé de Charles Heidsieck:

Sur les fruits rouges acidulés et les épices, ce champagne apparaît moins
consistant que le blanc de la maison, plus orienté sur la finesse que la
plénitude gagnée par le temps. 
Frais dans son comportement effervescent, les
bulles au calibre moyen terminent rapidement leur course en bouche,
transportant quelques atouts grillés discrets, derrière des accents floraux et
de tarte aux fraises. 
Un champagne rosé, certes charnel, mais que je préconise
quand même à l’apéritf avec quelques canapés.

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