Primo Franco, représentant la troisième génération de la famille Franco, dirige aujourd’hui cette marque. C’est son grand-père Antonio qui avait fondé la société en 1919. Incontournable famille de Vénétie, les vins effervescents de Nino Franco sont des références.

Primo, Annalisa et Silvia Franco perpétuent sagement la tradition du vin effervescent de la région. Et si le Prosecco est un mousseux qu’on boit jeune, sitôt sa commercialisation, Primo Franco est convaincu que l’appellation peut travailler avantageusement sur l’endurance de ses vins et il le prouve en faisant déguster parfois des flacons qui ont 20 ans et plus…

Commentaire de la cuvée Primo Franco – Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG – Brut

  
Pur et sec, ce vin au premier nez exotique (banane), présente par suite des notes de pamplemousse et de lime au nez comme en
bouche. Il se distingue par sa minéralité tranchante à l’attaque, fine sur les papilles et longue en finale. La texture
est donc plus souple que ronde, il faut agrémenter ces bulles d’un plat chaleureux comme un
risotto aux crevettes, par exemple. Les amateurs d’effervescents au style plus édulcoré seront déçus, car le dosage appuyé n’a pas sa place ici. 

Via Garibaldi, 147 – 31049 Valdobbiadene (TV)
Tel +39 0423 972051

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