Vigna La Rivetta – Brut – DOCG Valdobbiadene Superiore di Cartizze
La famille Moretti Polegato siège dans un magnifique palais construit par André Pagnosin en 1622 dans le style palladien. En 1995, Mario Moretti Polegato transmet les rênes du domaine à son jeune frère Giancarlo pour monter une entreprise de chaussures (!), devenue mondialement connue aujourd’hui (Geox).
C’est d’ailleurs à la suite d’un voyage viticole en Californie que Mario eut l’idée de chaussures à semelles percées. Représentant la troisième génération, Giancarlo développe aujourd’hui une gamme de vins et de grappas vénétiennes complète, de très belle qualité.
Lieu : Via Erizzo, 112/B 31035 Crocetta del Montello (Trevise)
Téléphone : 39 0423 665033
Le nez est délicat et
net, axé sur des arômes d’amandes et de pain au lait. On les retrouve en
bouche, entourés d’une très délicate acidité de fraîcheur, toutefois ce vin
séduit surtout par la qualité de son effervescence qui s’illustre à travers des
perles très nouées et vives, formant une véritable sensation de crème. Le
dosage est judicieux, juste assez élevé dans la catégorie Brut afin d’éviter
celui de la catégorie Extra-Dry qui très souvent, alourdit le fruité des vins.
Un
prosecco qui fait honneur à son cru.
