Toujours dans le Top 3 des crémants bourguignons
Fondée en 1951 à Rully par Lucien Vitteaut, cette maison, qui se voue complètement à l’effervescence, a planté un vignoble spécifique à l’élaboration du crémant lorsque ce dernier a enfin reçu ses lettres de noblesse par l’INAO en 1975.
Depuis, les enfants qui ont suivi, n’ont cessé d’améliorer la qualité des vins qui sont, en Bourgogne, devenus une référence.
Lieu : 16, rue de la Buisserolle 71150 Rully
Téléphone : 33 03 85 87 23 97
Commentaire de la cuvée Blanc de Blancs – Brut
Intense, charnelle et complexe, cette cuvée a tout de la typicité du crémant avec ce petit plus qui fait les grands vins. Le crescendo des flaveurs est classique (pamplemousses, pommes, fruits confits, fruits secs, pain d’épices), mais il déroute par sa finesse conjuguée à une effervescence d’une finesse rare. Pur et profond, bref, remarquable.
