Le premier nez est à la fois intense et curieux, car plutôt tertiaire, il rappelle le moût de café frais. Puis, à l’aération, on perçoit des notes davantage primaires de citron et de brise marine. L’attaque est vive et intense, orientée vers les agrumes, l’effervescence est aussi fine qu’abondante, elle transporte des notes beurrées, voire briochées si on prend le temps de laisser son verre reposer quelques minutes. C’est un excellent champagne minéral, savoureux et profond qui gagne à être attendu deux à trois années après son achat afin qu’il s’accomplisse.
Navigation
Déontologie
Dans le but de respecter mon lectorat et la politique canadienne du Bureau de la concurrence, je tiens à souligner qu’au-delà des opinions et humeurs personnelles présentées sur ce site, lorsque j’indique l’identité du représentant commercial au Canada du produit commenté, cela signifie que ce dernier m’a été fourni gracieusement. En cas d’absence de mention, le produit est issu d’un achat personnel.
© monsieurbulles.com, Guénaël Revel. Tous droits réservés. Politiques de confidentialité