A3 Québec a offert dernièrement à un panel de dégustateurs professionnels une quarantaine de vins et spiritueux, disponibles prochainement dans le monopole Québécois, la SAQ.
9 produits m’ont plu. Les voici.
Domaine André et Mireille Tissot / Crémant du Jura blanc / Zéro Dosage
Cépages : 50% Chardonnay 40% Pinot noir 5% poulsard 5% trousseau
Code produit : 11456492
Prix détail : 36,25$
Nez expressif, légèrement pâtissier, puis fumé (les vilains diront odeur de souris). Attaque vive sans être mordante grâce à un fruité blanc (coing) qui prend immédiatement la bouche au sein d’une texture veloutée et assez longue. Fraîcheur et matière, ça rime avec presque exemplaire !
François Chidaine / Touraine Sauvignon blanc 2021
Cépages : Sauvignon blanc
Code produit : 14286521
Prix détail : 19,30
Si vous n’aimez pas le côté herbacé dans les vins, passez la main, car ce Touraine »poivronne » au nez et en bouche (asperge même). Celle-ci est ronde et légère à la fois, peu citrique, donc prêt à boire. C’est le blanc pour le bouquet de crevettes sans citron ou le chèvre frais sur pain frais non grillé. À moins de 20 $, on est en affaire !
Domeniile Săhăteni, Aurelia Vișinescu / Karakter Aurelia Vișinescu / Sauvignon Blanc 2021 / Roumanie, Dealu Mare
Code produit : 14982455
Prix détail : 19,35$
Nez de céleri, puis de pamplemousse à l’ouverture, bouche ronde, voire grasse à l’enveloppe heureusement vive permettant une distinction locale du cépage. Pour le prix, c’est original et à découvrir en apéro avec chips peu salées.
Château Mourgues du Grès / Pont du Gard Terre d’Argence Blanc 2021
Cépages : Viognier (50%), Petit Manseng (35%) et Roussanne (15%)
Code produit : 11874264
Prix détail : 25,45$
Expressif, intense et vif au nez comme en bouche, ce blanc se montre toujours excellent quel que soit la particularité du millésime et parce que l’assemblage des cépages est maîtrisé. Les parfums de chacun tirent leur épingle du jeu de la dégustation : une étape pêche, une étape poire, une étape clémentine. À boire frais. Fan de poisson en papillote ? Vous avez le bon vin.
Dominio de Punctum 20000 Leguas 2022 / Espagne (vin orange)
Cépages : Viura 40 %, Chardonnay 20 %, Sauvignon blanc 20 %, Viognier 20 %
Code produit : 13920771
Prix détail : 16,35$
C’est l’original du lot grâce à son nez de coing, de loukoum et de miel. On s’attend à du gras, on a du sec et de la matière; et les arômes a-priori lourds se montrent heureusement légers. Le genre j’adore ou je déteste, moi j’ai adoré et pensé qu’avec un fromage de type mimolette de 6 mois, on est raccord côté couleur et acidité.
Maturana Winery / Maturana Wines Naranjo Valle del Maule Loncomilla 2021 / Chili, Valle del Maule (vin orange)
Cépages : Torrontel
Code produit : 14696029
Prix détail : 26,45$
Comme une salade d’agrumes et de mangues en bouche sans excès d’acidité. La matière est solide, le vin tourne bien, c’est parfumé à souhait sans être lourd. Un bon apéro avec des canapés variés maison.
Château de Villar Fontaine / Les Genevrière Hautes Côtes de Nuits / 2010 / Bourgogne
Cépages : Pinot Noir
Code produit : 15096578
Prix détail : 46,75$
Je le reconnais, c’est un peu dispendieux pour un Bourgogne non communal, mais que voulez-vous, la région a le melon gonflé et le marché asiatique n’est pas essoufflé… Reste ici un superbe pinot qui pinote sans excès et qui a 12 ans ! Un peu de noyau pour l’amertume nécessaire, un peu de cerise pour le fruité rouge qui charme et les tanins juste veloutés qui vous font tendre le verre pour une deuxième dose. Vos chipolatas sont prêtes ? Allumez le barbecue.
Gulfi / Nerojbleo Nero D’Avola Sicilia 2020 / Italie
Cépages : Nero d’Avola 100 %
Code produit : 13437391
Prix détail : 27,40$
Matière dense sans être râpeuse, fruité rouge frais et mûr sans excès de sucre, jeunesse vibrante qui s’illustre par une finale assez courte : vous avez ici le bon rouge abordable pour la viande rouge saignante ou le bon rouge à glisser en cave 4 à 5 ans, facilement.
Domaine de l’Horizon / Mar i Muntanya / Côtes Catalanes 2021 /France Cépages : Syrah 85 %, Grenache 15 %
Code produit : 14555269
Prix détail : 28,50$
C’est bien mûr et c’est digeste ! Plutôt grenu à l’attaque, il se révèle souple en bouche avec une belle longueur de fruit. Même un poisson grillé lui conviendrait si vous êtes amateur de rouge avec la mer… Thon, espadon, rouget, à vous de choisir.
