Situé à Noyers-sur-Cher, la famille Vauvy bichonne presque 40 hectares, dont 22 de sauvignon, depuis 4 générations. Les cabernets, le malbec, le gamay et le chardonnay complètent une gamme de vins tourangeaux typiques et toujours remarqués pour leur fraîcheur. Leur sauvignon est devenu un classique au Québec qu’on achète à la caisse pour garantir une harmonie facile avec nos salades estivales maisons !
Commentaire du Sauvignon 2018 du Domaine Bellevue – Touraine – France :
C’est le sauvignon traditionnel de Touraine, à la fois sur les notes de pamplemousse et celles de fleur de buis au sein d’une texture souple et vive dans ses contours.
Le blanc impeccable pour l’apéritif avec quelques huîtres ou sur une entrée d’avocat aux crevettes grises avec quelques suprêmes de pamplemousse rose.
Fraîcheur assurée dans tous les cas, sans vider le porte-monnaie !
