La lutte est sévère dans la catégorie des bulles autour de 15 $ en SAQ. On y trouve plusieurs appellations dont la locomotive de Catalogne, le Cava. Parmi la vingtaine de marques appartenant au groupe Garcia Carrion, Pata Negra est l’une qui offre des cavas particulièrement accessibles. Rien de complexe dans les arômes et le comportement du vin, seulement de la précision et du plaisir facile ! À ce tarif, on peut acheter plusieurs bouteilles en vue des fêtes de décembre à venir…
Commentaire du Cava Pata Negra Brut :
La touche minérale – celle qui rappelle les hydrocarbures – est discrète, mais nette au nez et on l’a retrouve en bouche entourant quelques arômes de fruits blancs.
L’effervescence est bien construite, les bulles de calibre moyen se détachent facilement, donnant l’impression d’une texture aérienne.
L’ensemble est simple, frais, efficace; on ne demande pas mieux à ce prix.
L’apéritif que vous allez offrir aux amis ne vous mettra pas sur la paille !!
