Le jeu de mot est facile… Comme la présentation de ce rouge de Bourgogne qui vient d’arriver sur les tablettes de la SAQ.
Le nez est éclatant, net et direct, axé sur des notes de cerises, de noyaux et de tabac blond, bref très classique pour l’appellation et pourtant, tellement séduisant !
D’autant plus que la cour se prolonge dès l’attaque en bouche : texture veloutée et fluide, fruité rouge rafraîchissant et finale épicée.
Un pinot noir bourguignon réussi, déjà agréable à boire et qu’on peut aussi glisser en cave une petite décennie.
Les impatients l’apprécieront aujourd’hui avec, par exemple, quelques ravioles farcies au canard accompagnées d’une sauce maison à base de tomates…
