Cette maison Catalane nous a habitués depuis plusieurs années à la qualité de son cava blanc, pur, droit et toujours fiable. Son rosé effervescent est fidèle à la rigueur qualitative et pour le prix, on peut se permettre un achat de plusieurs bouteilles à la fois.
Commentaire de la cuvée Parès Balta Rosé Brut Nature:
Expressif, vineux, légèrement épicé, trois caractéristiques qui expriment le comportement de ce cava rosé à l’effervescence bien conduite, crémeuse et longue. Quand c’est simple, net, fruité et équilibré, le commentaire doit être court. Dont acte!
