En mai, fais ce qu’il te plaît, en mai, on se remet au rosé ! 26 rosés ont été proposés en dégustation à la presse spécialisée. Dégustés à l’aveugle, puis identifiés pour la rédaction de cette chronique, voici ceux qui ont retenu mon attention. Par ailleurs, n’oubliez pas les blancs, ne serait-ce que pour cette cause : la Banque Alimentaire Québec. À l’achat d’un vin blanc les 27, 28 et 29 mai, la SAQ reversera 1 $ à la fondation qui vient en aide à celles et ceux qui ne peuvent se nourrir à leur faim. Soyez généreux, buvez du blanc et achetez-les ce week-end là.

Dégustation de presse AQAVBS / SAQ / Mai 2016

 

  
Famille Quiot – Domaine Houchart – Côtes de Provence 2015 – 17,50 $ – Vin rosé

  

Vif à l’attaque,
fraise au nez et en bouche, chair souple, voire grasse, de la puissance et une
structure solide, sortez les chipolatas !

  

Chartier Créateur d’harmonies – Le Rosé 2015 – Pays d’Oc – 19 $ – Vin rosé

  

Fin et acidulé,
très frais dans les arômes de fruits rouges, belle longueur aromatique, texture
ronde. Un rosé élégant qui ne manque pas de présence. Homard légèrement grillé
à l’horizon.

  

Les vignerons de Tavel – Domaine du Vieil Aven 2015 – Tavel – 18,90 $ – Vin rosé

  

Du corps, de la
couleur et de la mâche. Plus tannique que d’autres rosés, plus vineux aussi,
ses notes de fruits rouges un peu cuits sauront vous convaincre que vous avez
bien fait de faire cuire votre saumon au barbecue !

  

Podere Castorani – Coste delle Palie Cerasuolo d’Abruzzo
2014 – Italie – 22,70 $ – Vin rosé

  

Ne vous fiez pas à
sa couleur claire et peu soutenue, ce rosé a une belle personnalité en
bouche : agrumes et fruits rouges s’entremêlent dans les arômes au sein
d’une texture ronde à l’enveloppe juste acidulée pour venir se marier à
quelques dés de cheddar mi-vieux, qu’on servira à l’apéritif.

  

Vina Cono Sur – Bicicleta Pinot noir 2015 – Chili – 11,50
$ – Vin rosé

  

Un tantinet fumé,
ce rosé présente une belle structure à la fois fine et solide avec une petite
amertume en finale de dégustation qui le rend original. Pizza à la puttanesca,
ça vous dit ? Bigre, je découvre le tarif ! Là, on en achète deux.

  

Grandes Vinos Y Vinedos – El Circo Payso Carinena 2015 – Aragon – Espagne – 11,90 $

  

Couleur fraise à
l’eau, arôme fraise à l’eau, attaque vive et chair ronde, il racole, il est
efficace et le hamburger maison avec lequel vous le servirez, plaira à vos
invités. Ouah, 11 $, Viva Espana !

  

Casa Santos Lima – Bon-Ventos – Portugal – 11,90 $ – Vin
rosé

  

C’est discret dans
la couleur et au nez, c’est un peu glycériné en bouche, voire sucré en finale,
et pourtant, j’ai aimé, car la fraicheur du fruité rouge est bien présente. Je
soupçonne un vin portugais à cause du profil, l’étiquette me le confirme. Pour
11 $, c’est un bon rosé.

  

Domaine de la terre rouge 2014 – Vin gris d’Amador – Sierra Foothills – USA – 28,45 $ – Vin rosé

  

C’est ferme, le
fruité rouge est discret, élégant, mais présent ; c’est sec dans le
comportement, rond dans la texture, la vinosité est bien présente, la structure
est très solide, ce rosé est parmi les meilleurs du lot et son tarif l’exige.                      

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