Unique ambassadrice du lieux-dit viticole Conca del Riu Anoia, la famille Raventos confirme son talent d’élaborateur de bulles de qualité.
Commentaire de la cuvée L’Hereu 2012:
Plus sec et plus délicatement parfumé que le précédent millésime tout en ayant gardé une certaine profondeur, ce vin offre un fruité blanc et quelques notes de pain au lait très agréables. Ces dernière estompent légèrement la minéralité, trop souvent présent dans les vins de la région à travers des accents uniques d’hydrocarbures, alors qu’elle est ici plus salines. La dimension aromatique est donc plus fruitée, plus diversifiée et le volume en bouche est imposant. À ce prix, on ne peut que l’adopter.
Des huîtres peu iodées seront un beau complément.
