C’est dans les années 1960 que Maurizio Zanella entama son aventure dans le Bosco. Après avoir fréquenté la Faculté agricole de l’Université catholique de Piacenzaet, il a approfondi ses connaissances pendant deux ans en France, à la Station oenologique de Bourgogne et à l’Université d’oenologie de Bordeaux. Quatre décennies plus tard, ses vins sont parmi les meilleurs vins effervescents d’Italie, voire du monde.
Commentaire de la cuvée Prestige – Brut
Les parfums qui se
dégagent de ce vin sont particulièrement séduisants et attractifs. On perçoit
ceux de la noix de coco, du pain au lait, tout est doux, feutré. La même
impression se dégage en bouche, illustrée par les bulles serrées qui caressent
le palais et diffusent des notes de prunes. C’est un vin tendre dans le bon
sens du terme, car il n’est pas mou et reste sec. Sa nervosité est dans le
frisson qu’il laisse en fin de parcours.
Délicat, surprenant, féminin, un
apéritif d’amoureux.
