Ruca Malen, c’est le rêve de deux français exilés en Argentine: Jean-Pierre Thibaut et Jacques-Louis de Montalembert décident à la fin des années 1990 d’élaborer leurs propres vins à Mendoza, terre viticole qu’ils connaissent particulièrement bien. En effet, le premier a été à la tête de la Bodega Chandon pendant 10 ans; le second est issu de la famille Bemberg (Brasserie Quilmès). Ruca Malen voit ainsi le jour en 2002.

Ruca Malen – Brut – Argentine – IP au Québec (Agence Les Vins Alain Bélanger)

On s’attend à des vins puissants et de profonde maturité lorsqu’on déguste les bulles Argentines, ce mousseux est pourtant d’une rare tension, presque iodé dans les contours. Il surprend donc agréablement, la texture dense et l’effervescence nouée étant sans doute créées par un long élevage sur latte. La combinaison plénitude/fraîcheur en fait un mousseux équilibré, tendu, rafraîchissant avec un fruité blanc qui rappelle les bons crémants Bourguignons. À classer parmi le Top 5 des bulles Andines.

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