Guénaël Revel a suivi le candidat canadien, Olivier Tribut, au World Chocolate Masters de Paris du 28 au 30 octobre 2013
Qui est notre candidat canadien:
Olivier Tribut a déjà participé à la compétition en 2007 et 2009.
CAP de pâtisserie du Lycée Quercy Périgord, BEP-CAP en cuisine et BTH en cuisine du Lycée Savoie de Leman, il travaille pour l’École hôtelière de la Capitale, après être passé par le Château Bonne Entente, La Chocolatière, Les Sequoias, Le Meridien Lyon Part-Dieu et Le Parc des Eaux Vives.
19 candidats ont été sélectionnés pour représenter leur pays pour cette finale parisienne. Olivier a démontré autant de talent que ses adversaires, toutefois, ce sont les détails dans les épreuves imposées que le jury a analysé, et finalement…
C’est l’Italie est David Comaschi qui a remporté le titre !!
Deuxième: Marike Van Beurden des Pays-Bas
Troisième: Deniz Karaca d’Australie
Le lauréat a reçu un chèque de 6000 euros et un voyage de formation au Mexique avec d’autres lots qu’on également reçu les autres candidats de la part des commanditaires de l’épreuve comme Cacao Barry, Kitchen Aid, Champagne Duval-Leroy, etc…
Le public a par ailleurs décerné le titre de la plus belle sculpture au candidat du Mexique.
