La famille Robert fait peau neuve et entre dans le XXIème siècle
Ce domaine s’est
constitué en 1938. Pierre Robert n’avait alors que 2 hectares de mauzac. 20 ans plus tard, ses fils Jean-Pierre et Auguste reprennent l’exploitation en l’agrandissant et en transmettant également la passion du terroir à la troisième génération, les fils de Jean Pierre.
Jean Luc et Bernard cultivent aujourd’hui 40 ha de vignes sur une surface de 80 hectares, principalement en AOC. 4 appellations de Limoux y sont représentées: la Blanquette de Limoux, le Crémant de Limoux, la Blanquette Méthode Ancestrale et le Limoux Rouge.
65% de leur production est exporté au Canada. Avec Mélanie et Béatrice, les frères Robert accueillent l’amateur de vin effervescent en toute saison, cochonaille maison sur la table !
En 2013, pour fêter le 75ème anniversaire de l’entreprise, l’étiquette
de la Blanquette de Limoux a été redessinée pour être plus attrayante et
moderne. Cette initiative est due à Louis Roche. Le Domaine de Fourn est affilié à cette marque pour le Canada.
Louis Roche signe une
importante sélection de vins fins de France, importés pour la Société des
alcools du Québec ainsi que pour un marché privé, composé en majeure partie de
restaurateurs.
Lieu : GFA Robert, domaine de Fourn – 11300 Pieusse
Téléphone : 04 68 31
15 03
Cuvée Brut 2011 – Blanquette de Limoux – 19,45 $ au Québec (code SAQ 00220400 – Nommée Carte Ivoire sur le marché européen et vendue autour de 8 euros.
Le nez est charmeur,
d’abord orienté sur des arômes de poires, puis sur ceux plus classiques de
pommes et d’anis. Ce sont ces derniers qu’on retrouve dès l’attaque en bouche
au sein d’une effervescence particulièrement fine et élégance, voire
caressante. Les arômes sont peu complexes (fruits blancs), le vin apparaît
jeune, toutefois le comportement de sa texture est d’une impeccable suavité
grâce à des perles qui s’étirent tendrement jusqu’en finale. Je prendrai bien
un deuxième verre, s’il vous plaît.
