Gloria Ferrer – Sonoma – Brut – Code SAQ : 10839184 – 21,90 $ au Québec – autour de 13 euros – autour de 30 francs suisses
De facture très classique, ce vin présente une effervescence relativement fine, sans être caressante. Les flaveurs sont marquées par le pinot noir (fruits rouges secs, anis), ses tanins très agréables apportent un caractère corsé, vineux, qui n’occulte pas cependant l’élégance. C’est ce qui le distingue des autres effervescents du même type de la région. Les amateurs de mousseux puissants, correctement dosés, l’apprécieront sur un apéritif gourmand.
