La Blanquette de Limoux : un grand vin mousseux de garde !
À travers une verticale de plusieurs millésimes du Domaine de Fourn depuis 1972, Bernard Robert, propriétaire-vigneron de l’exploitation, présente l’évolution de l’appellation dans la capsule-vidéo ci-dessous.
Avis aux étudiants en sommellerie qui désirent mieux connaître les cépages employés sur Limoux depuis 40 ans, l’explication est limpide.
