À propos de Guénaël Revel
Guénaël Revel porte deux casquettes professionnelles depuis plus de 30 années : auteur dans l’univers du vin et artiste-peintre.
Animateur de l’émission de radio Monsieur Bulles & Cie, sur les ondes de Radio CIBL au 101.5 à Montréal, il est l’auteur de plusieurs ouvrages reconnus sur le champagne, les vins effervescents et le porto.
Consultant dans le domaine, il est l’un des initiateurs de Testtoo, plate-forme électronique qui dirige le consommateur vers les vins et les spiritueux, liés à leurs goûts et leur culture.
Et le grand gagnant de l’année Bulles 2025 est…
La cuvée l’Étincelante 2002 du Champagne Tarlant ! J’ai dégusté cette année autour de 350 champagnes et mousseux du monde entier (la moitié moins de l’époque où nous éditions le Guide du même nom) : 193 champagnes pour 158 « bulles » pour être précis. Voici mes appréciations gustatives, un peu mercatiques ou politiques (il m’arrive de traiter ces dernières dans mes ateliers) au sujet de l’évolution des appellations spécifiques, dédiées aux vins effervescents. Je commente la cuvée L'étincelante 2002 de Tarlant en fin d'article. Le Trento et l’Alta Langa se [...]
