À propos de Guénaël Revel
Guénaël Revel porte deux casquettes professionnelles depuis plus de 25 années : consultant dans l’univers du vin et artiste-peintre.
Animateur de l’émission de radio Monsieur Bulles & Cie, sur les ondes de Radio CIBL au 101.5 à Montréal, il est l’auteur de plusieurs ouvrages reconnus sur le champagne, les vins effervescents et le porto.
« Champagnes, guide et révélations » est son dernier livre qu’on peut commander en ligne sur ce site, fenêtre électronique de ses commentaires viniques et de ses opinions sur l’actualité du vin et des alcools.
Sumarroca, l’aubaine « Bulles » de la semaine en SAQ est un Cava !
En rencontrant le marquis de Monistrol qui possédait le plus grand domaine viticole de la région (Pénédès) dont il voulait se défaire, Carles Sumarroca rachète 400 hectares de vignes et devient le plus grand producteur de Cava DO. Entre 2000 et 2015, il va s'attacher à convertir les parcelles en culture biologique pour être officiellement certifiées en 2018. Et le plus remarquable est que les tarifs de chaque cuvée ne vont pas grimper vertigineusement, mais rester accessibles, tout en atteignant des sommets de qualité. La preuve ? Ce Gran Réserva 2019 [...]
