arrow_back Blogue et site de Guénaël Revel Commentaires de vins et eaux-de-vie, opinions et vidéos arrow_forward Restez effervescent ! "Si l 'homme s'échangeait du champagne au lieu de s'échanger des armes,
il provoquerait autant de détonation
tout en chantant la vie, au lieu de la retirer... "
Champagnes, guide et révélations - 2017 - Éditions IQ
"Descendre dans une cave à vin
est encore le seul moyen
que l'homme ait trouvé
pour remonter le temps."
L'essentiel des caves et des celliers - 2005 - Éditions Les 400 coups
Monsieur Bulles & Cie La page de l'émission sur CIBL 101.5 FM
Accueil2022-02-25T15:34:13-05:00

À propos de Guénaël Revel

Guénaël Revel porte deux casquettes professionnelles depuis plus de 25 années : consultant dans l’univers du vin et artiste-peintre.

Animateur de l’émission de radio Monsieur Bulles & Cie, sur les ondes de Radio CIBL au 101.5 à Montréal, il est l’auteur de plusieurs ouvrages reconnus sur le champagne, les vins effervescents et le porto.

« Champagnes, guide et révélations » est son dernier livre qu’on peut commander en ligne sur ce site, fenêtre électronique de ses commentaires viniques et de ses opinions sur l’actualité du vin et des alcools.

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Michel Jodoin au banc d’essai

By |20 mai 2022|Categories: Autres bulles|

Pionnier en matière de cidres "modernes" puisqu'il a obtenu son permis artisanal en 1988, Michel Jodoin perpétue une tradition familiale de pomiculteur depuis 1901 ! En 30 ans, son exploitation est passée de 6 hectares à 50 hectares, soit environ 40 000 pommiers d'une vingtaine de variétés à conduire à l'année longue. Et en 30 ans, il a assisté et participé à l'évolution de la popularité du cidre, qu'il soit tranquille ou pétillant, naturellement gazeux ou gazéifié, aromatisé ou bouché, écologiquement conditionné ou classiquement embouteillé. Bref, en revenant d'une visite [...]

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