arrow_back Blogue et site de Guénaël Revel Commentaires de vins et eaux-de-vie, opinions et vidéos arrow_forward Restez effervescent ! "Si l 'homme s'échangeait du champagne au lieu de s'échanger des armes,
il provoquerait autant de détonation
tout en chantant la vie, au lieu de la retirer... "
Champagnes, guide et révélations - 2017 - Éditions IQ
"Descendre dans une cave à vin
est encore le seul moyen
que l'homme ait trouvé
pour remonter le temps."
L'essentiel des caves et des celliers - 2005 - Éditions Les 400 coups
Monsieur Bulles & Cie La page de l'émission sur CIBL 101.5 FM
Accueil2021-02-24T18:02:43-05:00

À propos de Guénaël Revel

Consultant, conférencier et chroniqueur à la radio, Guénaël Revel est l’auteur de plusieurs ouvrages sur le champagne, les vins effervescents et le porto. « Champagnes, guide et révélations » est son dernier livre qu’on peut commander en ligne sur ce site, fenêtre électronique de ses commentaires viniques et de ses opinions sur l’actualité du vin et des alcools.

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Bollinger La Grande Année Rosé 2012 : les bulles qui pinotent !

By |18 juin 2021|Categories: Champagne|

Champagne de prestige, La Grande Année de la maison agéenne existe depuis les années 1970, en blanc comme en rosé. Jusqu'à aujourd'hui (2021), 18 millésimes ont été déclarés en blanc, 14 millésimes ont été déclarés en rosé.  De petits fûts de chêne de 205, 225 et 410 litres sont employés pour la première fermentation de Premiers Crus et de Grands Crus. Le pinot noir compose globalement 2/3 de l'assemblage. Champagne charpenté et opulent, La Grande Année est sans conteste un grand vin de gastronomie. La vinosité est l'une des signatures [...]

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