Raventos I Blanc, un De Nit 2010 authentiquement Catalan!

23 sep. 2013 par Monsieur Bulles
De Nit 2010 de Raventos I Blanc Conca del Riu Anoia, l'identité d'un terroir avant toute chose...
Un vignoble de 60 hectares entoure un complexe architectural moderne et impressionnant, construit au début des années 1980 pour voir les héritiers de la célèbre marque Codorniu se lancer en affaires dès 1986. 

Dirigée aujourd'hui par Manuel Raventos, la maison Raventos I Blanc est rapidement devenue une référence en matière de Cava. Pepe Raventos, le fils de Manuel n'est pas seulement l'ambassadeur de son domaine dans le monde qu'il parcourt, il se fait le représentant du vin mousseux catalan authentique, à tel point que depuis 2012, ses vins ne portent plus la mention Cava, mais Conca del Riu Anoia, le nom d'une parcelle familiale. 

Une façon de dénoncer le laxisme de l'appellation Cava et surtout, de mettre en avant le terroir plutôt que l'élaboration.     

Lieu : Pl. Roure ES-08770 San Sadurni de Noya   
Téléphone : 938 183 262   


Cuvée De Nit 2010 - Rosé Brut - Conca del Riu Anoia 

Comme sur le millésime 2009, la robe est très pâle et le premier nez lui ressemble, il est très délicat, plus floral que fruité. C'est en bouche que le fruité rouge se dévoile avec un soupçon d'amertume qui donne du corps à une texture effervesvente très aérienne. C'est un "Conca" subtil et élégant qui pourra accompagner un plat de crustacée ou un soufflé de brochet, par exemple.  
17/20 dans le Guide Revel 2014 (parution Octobre 2013) - 23,65$ au Québec - autour de 15 euros en Europe
Recherche d'articles
Par mois
Articles sur les champagnes (211)
Articles sur les autres bulles (291)
Les dégustations horizontales (3)
Les dégustations verticales (1)
© 2019 monsieurbulles.com, Guénaël Revel poc communications Annoncez sur MonsieurBulles.com